BANGKITNYA SANGKURIANG

jika dahulu terkenal dengan legenda sangkuriang dimana seorang pemuda yang jatuh cinta pada ibunya sendiri , sekarang sangkuriang itu bangkit bukan dalam cerita legenda masyarakat pasunda tapi dalam bentuk kue yang terbuat dari talas.

Hari ini 12/09 dapat 4 bingkisan sangkuriang lapis talas bogor dari tetanggaku karna ada slamatan yang dihadiri kurang lebih 100-150 warga sekitar. Sebenarnaya sih sudah beberapa kali aku makan tapi gak sempet buat nulis. Yang aku makan brownies keju,lalu aku browsing ke facebook  https://www.facebook.com/LapisBogorSangkuriang pengen tahu berapa sih harganya (bukan tidak berterima kasih atas pemberian kue ) untuk mengetahui harga yang akan ku tulis dalam blog. Harganya Rp31.000. menurut  facebook lapis bogor sangkuriang menjual beberapa rasa dengan harga pada tanggal 8 september 2015 https://www.facebook.com/LapisBogorSangkuriang/photos/p.908349165914152/908349165914152/?type=1&theater

JENIS VARIAN	HARGA
Original keju	Rp 28.000
Original coklat	Rp 28.000
Original tiramisu	Rp 28.000
Original capucino	Rp 28.000
Original blueberry	Rp 28.000
Full talas keju	Rp 28.000
Full talas capucinno	Rp 28.000
Full talas tiramisu	Rp 28.000
Teh hijau keju	Rp 28.000
Durian keju	Rp 28.000
Durian coklat	Rp 28.000
Brownies keju	Rp 31.000
Strawberry keju	Rp 33.000

lalu ku lihat tanggal expired 16/9.brownies keju ini terdiri dari dua lapis potongan kue, diantara dua lapis ini ada olesan coklat dan dilapisan atas baru ada toping keju.  Ku melihat komposisi yang tertulis terdapat dalam box sangkuriang Brownies keju terbuat dari tepung talas , coklat,gula,susu,terigu dan bahan lainnya . 

sebenarnya kota bogor terkenal dengan buah talas dan pengusaha sangkuriang ini memodifikasi talas yang biasanya hanya di kukus pakai kelapa dan gula saja menjadi kue yang bernilai ekonomis tinggi dan di sukai masyarakat banyak. Satu Loyang ku potong menjadi 12 slice. pas ku rasa brownisnya lembut saat di di kunyah di mulut dan saat ku pegang dengan tanganku . ku sengaja membelah bagian atas dan bawah untuk merasakan toping coklat yang mengdempetnya di anatara dua lapis ini.:olesan coklatnya banyak dan lumer di mulut +manis pas (saat mencampurkan coklat +gula) coklatnya kualitas terbaik ,tidak terasa pahit. Secara keseluruhan kue brownies ini enak dengan manis yang pas sehingga tidak nyelek dilidah.apalagi ada slice keju banyak dan rata walaupun tingkat ketebalan kejunya sangat tipis sebagai toping bagian atas. Untuk menempel potongan keju ada butter putih yang menempel yang terdiri dari mentega putih yang lembut dengan gula sedikit .apabila kita tidak hbis dimakan dalam satu hari brownies ini masih dapat di simpan dalam lemari es dengan suhu 5 derajat celcius atau di diamkan dalam suhu ruangan 25 derajat celcius.Menurutku ini sangat enak banget dan pantas saja sangkuriang di sukai dan menjadi favorit banyak orang sehingga menjadi cirri khas oleh oleh dari bogor.

RANGKUMAN BROWNIES KEJU VERSI KU:

BROWNIES KEJU KOMPOSISI: Tepung talas, tepung coklatmgula,susu,tepung terigu dan bahan lainnya	HARGA @ Rp 31.000
*TOPING ATAS :
A.    Butter putih	Lembut, rasanya manis sedikit gulanya
b.keju	Potongan keju slice yang lumayan banyak dan rata.
*brownies keju terdiri dari 2 lapisan kue	Lembut saat di pegang dan lembut terasa di mulut, manisnya pas ,rasanya enak . masih baru dibuat ,tidak nyelek di lidah
*ada toping coklat untuk mengampit 2 lapisan brownies	Topingnya coklat banyak,tidak terasa pahit,lembut dan terasa manis pas .lumer di lidah.
Menurutku ini	ENAK PANTAS SAJA DI SUKAI BANYAK ORANG DAN MENJADI CIRI KHAS OLEH OLEH KHAS BOGOR